Madame Jo Draps, troisième génération d’une famille d’artisans chocolatiers, passionnée de chocolat a crée son musée au cœur de Bruxelles en juillet 1998. La réputation de la qualité du chocolat belge n’est plus à faire. Le belge consomme en moyenne 9 kg de chocolat par an et le chocolat « made in Belgium » se croque aux quatre coins du monde. En pénétrant dans le Musée du Cacao et du Chocolat de Bruxelles, vous plongerez dans les origines de ce met savoureux, au temps où les Aztèques cultivaient les fèves de cacao pour apporter en offrandes à leur Dieu. Le mélange épicé de fèves a ensuite traversé les océans pour conquérir l’Europe. Dans le Musée, vous découvrirez également les techniques de production et de fabrication du chocolat, et de nos célèbres pralines. L’arrivée du chocolat en Europe a influencé les fabricants et les marchands de porcelaine, le Musée présente d’intéressantes collections de tasses à chocolat et chocolatières. De superbes sculptures tout en chocolat sont à découvrir de même que des robes délicieusement enrobées. Un plaisir olfactif, gustatif, une aventure à vivre sans tarder, seul, en groupe, en famille, ou entre amis. Le Musée s’étend sur trois étages. Des panneaux didactiques, vidéo et des pièces de collection vous emmèneront dans ce voyage savoureux. La visite comprend une démonstration par un maître chocolatier ainsi que des dégustations. Une boutique est à la disposition des amateurs de chocolat.
A un jet de pierre de la Grand Place de Bruxelles, le Musée du Cacao et du Chocolat a trouvé un magnifique écrin : la maison De Valk (littérallement, le "Faucon"), située au numéro 9/11 de la rue de la Tête d'Or.
Cette maison classée a été construite en 1697. Elle doit son nom à la famille De Valk, propriétaire des lieux à l'époque. "De Valk" était aussi le nom de la bière brassée à cet endroit il y a des siècles. La maison a été restaurée en 1943 et depuis octobre 2005 elle est occupée par le Musée et du Chocolat.
Cette maison classée a été construite en 1697. Elle doit son nom à la famille De Valk, propriétaire des lieux à l'époque. "De Valk" était aussi le nom de la bière brassée à cet endroit il y a des siècles. La maison a été restaurée en 1943 et depuis octobre 2005 elle est occupée par le Musée et du Chocolat.
Nouvel espace au Musée du Cacao et du Chocolat : Les bienfaits du chocolat pour la santé et la peau s’exposen
t au Musée du Cacao et du Chocolat. Plaisir gustatif pour petits et grands, le chocolat est un véritable trésor nutritionnel. Source naturelle de vitamines, de minéraux et d’acides aminés essentiels, il est scientifiquement reconnu pour ses propriétés anti-oxydantes, stimulantes et pour ses effets anti-dépresseurs. On retrouve aussi du cacao au rayon des cosmétiques. Il existe aujourd’hui des savons, des crèmes pour le corps, des soins de visage, des cires dépilation à base de cacao. Des produits que l’on aurait presque envie de manger… mais ne vous y trompez pas !
Cours pour les enfants de 5 à 10 ans. Initiation à la fabrication de la praline. Petit Groupe de 8-10 enfants. Le prix : 9 euros/enfants. Durée : 1 heure. Cours pour les adultes. Initiation à la fabrication de la praline. Petit Groupe de 8 personnes. Le prix : 10 euros/ personne. Durée : 1 heure.
t au Musée du Cacao et du Chocolat. Plaisir gustatif pour petits et grands, le chocolat est un véritable trésor nutritionnel. Source naturelle de vitamines, de minéraux et d’acides aminés essentiels, il est scientifiquement reconnu pour ses propriétés anti-oxydantes, stimulantes et pour ses effets anti-dépresseurs. On retrouve aussi du cacao au rayon des cosmétiques. Il existe aujourd’hui des savons, des crèmes pour le corps, des soins de visage, des cires dépilation à base de cacao. Des produits que l’on aurait presque envie de manger… mais ne vous y trompez pas !Cours pour les enfants de 5 à 10 ans. Initiation à la fabrication de la praline. Petit Groupe de 8-10 enfants. Le prix : 9 euros/enfants. Durée : 1 heure. Cours pour les adultes. Initiation à la fabrication de la praline. Petit Groupe de 8 personnes. Le prix : 10 euros/ personne. Durée : 1 heure.
